Biscuits sablés

Biscuits sablés : La plus grande joie dans le plus simple des biscuits

Ces biscuits sablés sont classiquement délicieux seuls, mais aussi incroyablement polyvalents, ce qui permet d’ajouter un peu de dimension.

Parfois, les plus grandes joies se trouvent dans les choses les plus simples. Pour moi, c’est une tasse de café chaude le matin, avec un peu de lait d’amande et de cannelle, avant que tout le monde ne se réveille. Il y a quelque chose dans le calme et la tranquillité de tout cela. Apporter ce sentiment dans un biscuit semble être une évidence !

N’hésitez pas à ajouter 1/4 c. à thé de votre extrait préféré (l’amande serait divine), ou à saupoudrer un zeste de citron ou d’orange. Ma façon préférée de les manger est d’ajouter un peu de confiture maison par-dessus, ou en les trempant dans une tasse de thé ou de café.

Un petit conseil – Vous voulez votre beurre très froid ! Utilisez le beurre directement à la sortie du réfrigérateur pour faire de la crème avec votre sucre. Ne sautez pas non plus le refroidissement de la pâte. Si vous le faites, le biscuit pourrait tomber à plat dans le four.

Alors, faites chauffer le four et préparez-vous à recevoir vos nouveaux biscuits sablés préférés et ceux du Père Noël ! Profitez-en !

Biscuits sablés

3 Ingrédients, simples, perfectionnés au beurre

Ingrédients

  • 6 tbsp noix de coco ou sucre d’érable
  • 1 tasse beurre nourri à l’herbe
  • 1 1/2 tasses farine d’amandes

Instructions

  • Faites chauffer votre four à 325°.

  • Recouvrir une grande plaque à biscuits de papier parchemin

  • Avec un support ou un batteur à main, mélanger le beurre froid et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse

  • Ajouter lentement la farine d’amandes jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Attention à ne pas mélanger. La pâte sera collante.

  • Refroidir la pâte pendant 30 minutes

  • Rouler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 1/2 pouce d’épaisseur

  • Couper à volonté et placer sur la plaque de cuisson préparée

  • Faites cuire au four pendant 25 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés

  • Ces biscuits se conservent de préférence au réfrigérateur

Notes

Ces biscuits sont incroyablement polyvalents. N’hésitez pas à y ajouter 1/4 de c. à thé de votre extrait préféré, ou un peu de zeste de citron ou d’orange, pour les épicer un peu !

Biscuits sablésAmanda Haile est une stratège en matière de nutrition et de remise en forme, avec 8 ans d’expérience. Elle entraîne d’autres personnes sur le développement de la santém l’intérieur et utilise sa propre expérience de lutte contre les maladies cachées pour enseigner aux gens que leur environnement (mental, physique et émotionnel) a une plus grande influence sur leur santé qu’ils ne le croient. Son style caractéristique est d’enseigner aux gens comment faire de petits pas vers la santé, afin que les changements restent passionnants, soient gérables et durables. Sentez-vous en meilleure santé et plus confiant pour vivre une vie de santé, de joie et de bonheur qui saignera dans votre réussite et vos relations. Vous pouvez la suivre sur Instagram à l’adresse @amanda.m.haile

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